ねぎたっぷりたぬき焼き蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏ささみは筋をとっておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 小ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにし、塩こしょうをまぶします。
4. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、(A)を入れて香りが立つまで炒めます。
5. 4 2を入れて中火で3分程炒め、鶏ささみに火が通ったらそばを加えて炒めます。
6. 5 そばがほぐれたら1、めんつゆを入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだらあげ玉を加えて炒め合わせます。
7. 6 火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。