ねぎたっぷりたぬき焼き蕎麦 レシピ・作り方

「ねぎたっぷりたぬき焼き蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

日本蕎麦を使用して焼きそばを作りました。たっぷりと加えた小ねぎと、あげ玉のサクサクとした食感がアクセントになっています。鶏ささみを加えて少しボリューミーな仕上がりになります。簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そば (ゆで) 1袋
  • 鶏ささみ 1本
  • 塩こしょう 少々
  • 小ねぎ 30g
  • あげ玉 10g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋をとっておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにし塩こしょうをまぶします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ香りが立つまで炒めます。
  5. 4. 2を加え火が通るまで3分ほど炒めたらそばを加えて炒め合わせます。
  6. 5. そばがほぐれたら1、めんつゆを入れ中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだらあげ玉を加え混ぜ合わせます。
  7. 6. 全体になじんだら皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

そばはゆでてあるものを使用しましたが、生麺や乾麺を使用する場合はパッケージの表示のゆで時間を目安としてしっかり湯切りをしてからご使用ください。

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