アーモンド衣のカリカリアジフライ レシピ・作り方

「アーモンド衣のカリカリアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お馴染みのアジフライの変わり種レシピはいがかでしょうか。なんと衣がアーモンドスライスになっているんです。衣にアーモンドスライスを使うことでカリカリに仕上がり、食感がやみつきになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • アジ (開き) 2尾
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①白こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • アーモンドスライス 40g
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • レモン (くし切り) 1/8個
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 1. アジの両面に①をふり、なじませます。
  2. 2. 薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、アーモンドスライスをまんべんなく付けます。
  3. 3. フライパンに底から1cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を両面きつね色になってアジに火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  4. 4. お皿に盛り、パセリ、レモン、ケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はケチャップを添えていますが、お好みでウスターソースや中濃ソース、マヨネーズなどを付けてお召し上がりください。

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