金目鯛の切り身で簡単煮付け レシピ・作り方
「金目鯛の切り身で簡単煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、キンメダイの煮付けはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりのキンメダイの切り身を、しょうゆで甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. 長ねぎは繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎにしてボウルに入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分ほどさらしたら水を切ります。
- 2. 生姜は千切りにします。
- 3. キンメダイは身の厚い部分に切り込みを入れます。
- 4. フライパンに(A)を入れ、中火にかけます。
- 5. ひと煮立ちしたら水、2、3を入れ、落とし蓋をします。身がふっくらとしキンメダイに火が通るまで中火で10分ほど煮たら、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け1を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料はひと煮立ちさせることでアルコールが飛び、旨味が引き立ちます。 キンメダイ以外にお好みの魚でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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