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金目鯛の切り身で簡単煮付け　レシピ・作り方

「金目鯛の切り身で簡単煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.47(56)
今晩のおかずに、キンメダイの煮付けはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりのキンメダイの切り身を、しょうゆで甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    生姜は皮をむいておきます。

  • 0:15
    1.長ねぎは繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎにしてボウルに入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分ほどさらしたら水を切ります。
  • 0:06
    2.生姜は千切りにします。
  • 0:05
    3.キンメダイは身の厚い部分に切り込みを入れます。
  • 0:11
    4.フライパンに(A)を入れ、中火にかけます。
  • 0:17
    5.ひと煮立ちしたら水、2、3を入れ、落とし蓋をします。身がふっくらとしキンメダイに火が通るまで中火で10分ほど煮たら、火から下ろします。
  • 0:06
    6.器に盛り付け1を添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料はひと煮立ちさせることでアルコールが飛び、旨味が引き立ちます。 キンメダイ以外にお好みの魚でもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
486kcal
炭水化物：
31.9g
脂質：
15.8g
塩分量：
5.4g
タンパク質：
31.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
56人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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