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柚子茶のミルク白玉 レシピ・作り方
「柚子茶のミルク白玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.60(5)
もちもちの白玉に、牛乳で作った柚子茶あんをかけたデザートのご紹介です。
柚子茶でさっぱりとしている中にもバターとミルクでコクがプラスされていて満足感のある一品に仕上がっています。
お好みでミントを添えてお召し上がりくださいね。
柚子茶でさっぱりとしている中にもバターとミルクでコクがプラスされていて満足感のある一品に仕上がっています。
お好みでミントを添えてお召し上がりくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに白玉粉、砂糖を加えたら、白玉用の牛乳を2/3程度加え混ぜたら残りを少しづつ加え耳たぶ程度の硬さになるまでこねます。
- 21を一口サイズに丸めたら中央を軽く押し平らにします。
- 3鍋に湯を沸かし、3を入れたら浮き上がってくるまで茹でます。水気を切ります。
- 4鍋にバターを入れ中火にかけ、溶けたら(A)を入れます。
- 5沸騰直前で火からおろし、粗熱を取ってから柚子茶を入れ、3にかけたらミントをのせて完成です。
コツ・ポイント
白玉粉はダマにならないよう、牛乳を少しづつ加えることがポイントです。
柚子茶あんを作る際は、加熱後に粗熱を取ってから混ぜると綺麗に混ぜることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
