レンジだけで作る 鶏肉の八幡巻き レシピ・作り方

「レンジだけで作る 鶏肉の八幡巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジだけで作る、鶏もも肉の八幡巻きのご紹介です。鶏もも肉の旨味と野菜の食感に、甘辛たれがなじんでおいしいですよ。鶏もも肉と野菜のそれぞれに下味をつけていますので、味わい深く仕上がっています。普段の食卓はもちろん、行事やおもてなしの一品としても便利です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. ごぼうは縦4等分に切ります。水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. にんじんは縦半分に切ります。
  4. 3. 耐熱皿に1、2、(B)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 4. 鶏もも肉は皮目にフォークを数ヶ所に刺して穴を開けます。包丁で切りこみを入れて厚みを均一にします。
  6. 5. ボウルに4、(A)を入れて全体をなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
  7. 6. 別のボウルに甘辛たれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  8. 7. 5の余分な汁気をキッチンペーパーで拭き取り、中央に3を置いて巻きます。タコ糸できつく巻いて縛ります。
  9. 8. 別の耐熱皿に7の巻き終わりを下にして置き、6をかけます。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  10. 9. 一度取り出し、裏返してふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
  11. 10. 粗熱が取れたらタコ糸を取り除き、お好みの大きさに切り分けます。器に盛り付け、9のたれをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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