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スプリットピーとアボカドのサラダ　レシピ・作り方

「スプリットピーとアボカドのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
レビュー
スプリットピーとアボカドのサラダはいかがですか。スプリットピーとは、乾燥させたえんどう豆をふたつに割ったものです。甘みのあるスプリットピーとコクのあるアボカド、爽やかな玉ねぎとパセリが香るさっぱりとしたサラダです。スプリットピーは水で戻す手間がないので、手軽に使えますよ。ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
  • 1アボカドは1.5cm角に切ります。パセリはみじん切りにします。
  • 2玉ねぎはみじん切りにして水に10分程さらします。
  • 3ボウルに(A)を加え混ぜ合わせます。
  • 4鍋にグリーンスプリットピーと水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして30分程煮ます。グリーンスプリットピーがやわらかくなったら火から下ろし、ザルに上げて水気を切ります。
  • 53に4を加えて混ぜ、1、水気を切った2を加えて混ぜ合わせます。
  • 6器に盛り付け、パセリをちらして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 スプリットピーはレンズ豆、水煮の大豆、ミックスビーンズなどで代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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