豚レバーとキャベツのねぎ塩炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   豚レバーはよく洗い、水と塩を入れたボウルに入れて30分ほど漬け、血抜きをします。キッチンペーパーで水分を拭きとります。
2. 2.
   長ねぎはみじん切りにします。キャベツは一口大に切ります。
3. 3.
   1を一口大に切ります。
4. 4.
   ボウルに3を入れ、片栗粉を加え全体にまぶします。
5. 5.
   別ボウルに①を入れ合わせます。
6. 6.
   熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ中火で中まで火が通るまで両面焼きます。
7. 7.
   火が通ったら2、5を加え中火で炒めます。野菜に火が通ったらお皿に盛り付け、完成です。