ブロッコリーと鶏ささみのきのこクリーム煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ブロッコリーは小房に切り分け耐熱ボウルに入れラップをし、600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
5. 4. 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
6. 5. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき4を炒めます。
7. 6. 鶏ささみの色が変わったら1、2を入れ中火で炒め合わせたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
8. 7. 全体に薄力粉が絡んだら水、①を加え鶏ささみに火が通り玉ねぎがしんなりするまで5分ほど中火で煮込みます。
9. 8. 中火のまま3、生クリームを加え沸騰直前まで温めたら火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。