ブロッコリーと鶏ささみのきのこクリーム煮 レシピ・作り方

「ブロッコリーと鶏ささみのきのこクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとしめじ、ブロッコリーのクリーム煮のご紹介です。鶏ささみとたっぷり入ったしめじ、さっと火を通したブロッコリーを優しい味のクリーム煮に仕上げました。生クリームを加えてまろやかな仕上りになっていますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ブロッコリーは小房に切り分け耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4. 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
  6. 5. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき4を炒めます。
  7. 6. 鶏ささみの色が変わったら1、2を入れ中火で炒め合わせたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
  8. 7. 全体に薄力粉が絡んだら水、①を加え鶏ささみに火が通り玉ねぎがしんなりするまで5分ほど中火で煮込みます。
  9. 8. 中火のまま3、生クリームを加え沸騰直前まで温めたら火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。生クリームは沸騰させてしまうと分離してしまうことがございますので火加減にご注意ください。

たべれぽ

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