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ニラたっぷり 冷やし担々麺　レシピ・作り方

「ニラたっぷり 冷やし担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.74(11)
今晩のお食事に、ニラがたっぷり入った冷やし担々麺はいかがでしょうか。豆板醤とラー油のピリッとした辛みと、花椒の痺れる辛さが、濃厚なごまのコクと相性抜群です。一口食べると箸が止まらなくなるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラはみじん切りにします。
  • 2大きめの耐熱ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱を取り、冷蔵庫で20分ほど冷やします。
  • 3別の耐熱ボウルに肉味噌の材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで2分ほど加熱します。
  • 4鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
  • 5器に4、2、1、3、トッピングを盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤、花椒、ラー油の分量をお好みで調節してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.74
11人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

特濃豆乳のコクと練りごまの風味が絶妙なバランスで、まるでお店のような本格的な一杯に仕上がります。生のニラの爽やかな香りと食感が特徴的で、お好みでごま油で軽く炒めても美味しく楽しめます。ラー油や花椒、山椒などで味変しながら、病みつきになる美味しさを堪能できます。豆乳は牛乳でも代用可能で、スープが余ったらご飯を入れても絶品。うどんや中華麺など、麺の種類も自由にアレンジできます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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