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里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒め　レシピ・作り方

「里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.34(20)
里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒めのご紹介です。さっと炒めることでシャキシャキ感が残った長芋と、ホクホクとした里芋の2つの食感が楽しめます。豚ひき肉の旨味と豆板醤のコクのある辛さがみそのまろやかな旨味とよく合い、ごはんが進む一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備里芋、長芋は皮をむいておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2長芋は5mm幅のいちょう切りにします。
  • 3里芋は5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  • 4ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜と1を炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を加え炒めます。
  • 6豚ひき肉に火が通ったら、中火のまま2、3、4を加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 7器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減や豆板醤の量は、お好みで調整してください。豚ひき肉は、鶏ひき肉で代用していただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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