色鮮やか そら豆と海老のガーリック炒め レシピ・作り方

「色鮮やか そら豆と海老のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆とエビをシンプルにガーリック炒めにしてみました。そら豆とエビの旨味がガーリックとよく合います。味付けは素材の旨味を引き出すために、塩こしょうのみで仕上げてます。お酒のおつまみとしても便利です。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 1. そら豆はさやから取り出し、切り込みを入れます。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋に、塩、1を入れ、2分程茹でます。ザルに上げて水気を切り、薄皮を取り除きます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 4. エビを入れ、色が変わるまで中火で炒めたら、2を入れ、油が馴染むまで炒めます。
  6. 5. (A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 そら豆の切り込みは、黒い筋の反対側に切り込みを入れて茹でると、しわが出ずにきれいに茹で上がります。

たべれぽ
4.4

28件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

クラシルおすすめのキッチングッズ

人気のカテゴリ