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色鮮やか そら豆と海老のガーリック炒め レシピ・作り方
「色鮮やか そら豆と海老のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.58(33)
そら豆とエビをシンプルにガーリック炒めにしてみました。そら豆とエビの旨味がガーリックとよく合います。味付けは素材の旨味を引き出すために、塩こしょうのみで仕上げてます。お酒のおつまみとしても便利です。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ニンニクはみじん切りにしておきます。
- 1そら豆はさやから取り出し、切り込みを入れます。
- 2お湯を沸騰させた鍋に、塩、1を入れ、2分程茹でます。ザルに上げて水気を切り、薄皮を取り除きます。
- 3中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りが立つまで中火で炒めます。
- 4エビを入れ、色が変わるまで中火で炒めたら、2を入れ、油が馴染むまで炒めます。
- 5(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
そら豆の切り込みは、黒い筋の反対側に切り込みを入れて 茹でると、しわが出ずにきれいに茹で上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
33人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
