ジャンボ唐揚げ レシピ・作り方

「ジャンボ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様から大人の方にまで喜ばれるジャンボ唐揚げのご紹介です。鶏もも肉を切らずに大きいまま唐揚げにすることによってインパクトがあり、食卓が華やかになりますよ。パーティーなどにもおすすめですのでぜひ試してみてくださいね!

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 1個
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①黒こしょう 少々
  • 片栗粉 50g
  • 揚げ油 適量
  • 付け合わせ
  • レタス 60g
  • トマト 1個
  • きゅうり 30g

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉の筋を切っておきます。 トマトはヘタを取り、くし切りにしておきます。 レタスは千切りにしておきます。 きゅうりは薄い斜め切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに卵、①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. 皿に鶏もも肉を入れ、1をかけて馴染ませ、ラップをして冷蔵庫で1時間程味が馴染むまで漬けます。
  4. 3. バットに片栗粉を入れ、水気を切った2を入れて全体にまぶします。
  5. 4. フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温め、3を入れ、揚げ色が付き中に火が通るまで7分程揚げます。
  6. 5. 油を切り、器に付け合わせの材料とともに盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

1時間冷蔵庫に入れて漬けることによって肉に味が馴染み味がしっかりつきますよ。 揚げる時間は目安になっています。しっかり中に火が通るまで揚げてくださいね。

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