鶏ささみと切り干し大根のさっぱり梅和え レシピ・作り方

「鶏ささみと切り干し大根のさっぱり梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみと切り干し大根の梅和えのレシピです。切り干し大根のシャキシャキとした食感がよく、梅肉のさっぱりとした味わいと合わさって美味しいですよ。あともう一品というときにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 少々
  • 切り干し大根 10g
  • 適量
  • お湯 適量
  • ②めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ②梅肉 小さじ1
  • ②ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 水が入ったボウルに切り干し大根を入れます。20分程置いて戻したら、お湯を沸騰させた鍋に入れて1分程茹で、流水で冷まし、水気をよく絞ります。
  3. 2. ボウルに鶏ささみと①を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取ったら手で割きます。
  4. 3. 別のボウルに②を入れてよく混ぜたら、1と2を入れてよく和えます。
  5. 4. 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 切り干し大根の戻し方はご使用のもののパッケージの表記に従ってください。

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