ふわとろ 山芋と卵のオムレツ　　　レシピ・作り方

手順

• 準備豚バラ肉は5cm幅に切り、フライパンで焼いておきます。 山芋は皮を剥いておきます。 長ねぎは小口切りにしておきます。
• 1山芋はすりおろします。
• 2ボウルに1、卵、白だしを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
• 3フライパンに有塩バターをひき、中火にかけます。有塩バターが溶けたら2を流し入れ、半熟状になるまでヘラで混ぜながら加熱します。
• 4豚バラ肉を加え、半分に折りたたみ火から下ろしてお皿に盛り付けます。
• 5トッピングの材料を盛り付けたら完成です。