たっぷり薬味のくずしやっこ中華風サラダ レシピ・作り方

「たっぷり薬味のくずしやっこ中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
4.43
(27)

薬味をたっぷり入れていただく、くずし豆腐のサラダのご紹介です。木綿豆腐を崩しながら和えることで、しっかりと味がなじみ、おいしくいただけます。さっぱりとした味わいに、ラー油のピリッとした辛味がよく合い、どんどんお箸が進みますよ。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。かいわれ大根は半分に切ります。ミョウガ、大葉は千切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)、1を入れ全体に味がなじむように和えます。
  4. 3 木綿豆腐を入れ、スプーンで大きめにくずしながら全体に味がなじむように和えます。
  5. 4 器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。 鶏ガラスープの素の量はお好みで調整してください。 木綿豆腐はお好みで絹ごし豆腐に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
27人の平均満足度
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カナブン
カナブン
2022.8.2
みょうがが買えなかったので入れずに。ラー油のピリ辛がクセになります。夏向きの料理ですね
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みゆき
みゆき
2019.8.8
おいしかったです。またつくりまーす!
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ユーザー18efd3
ユーザー18efd3
2025.5.23
いつも誉めた事のない旦那が大絶賛! 今年の夏はこれで決まり。リピ確定です!
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佐蜂
佐蜂
2024.2.11
よーーーーく作ります。私の大好きな味。 塩気足りなければ、醤油、めんつゆか、塩少し足してください。 オススメは塩です。それもいい塩!
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きみたこ
きみたこ
2022.10.17
みょうが が 好きなのたっぷり 入れました☺️ 酢は 黒酢を使いました。 刻んで まぜるだけ、簡単に 美味しく出来ました!
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Yuuko
Yuuko
2021.7.19
さっぱりしていて とても美味しかったです!!
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Sonomi Ito
Sonomi Ito
2025.7.12
ブロッコリースプラウトを使いました。ミョウガと大葉のアクセントを感じました。美味しかったです

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。