切り干し大根と生姜の和風カレー レシピ・作り方

「切り干し大根と生姜の和風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販の切り干し大根の煮物をカレーにリメイクしてみました。そのままでもおいしい旨味たっぷりの市販の切り干し大根の煮物が、和風カレーに大変身です。シャキシャキした歯応えがクセになります。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 市販の切り干し大根の煮物 200g
  • 豚ひき肉 150g
  • 400ml
  • カレールー 60g
  • すりおろし生姜 大さじ1

作り方

  1. 1. 中火で熱した鍋に豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、市販の切り干し大根の煮物、水を入れます。
  2. 2. ひと煮立ちしたらカレールー、すりおろし生姜を入れ中火で煮込み、カレールーが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。
  3. 3. ごはんを盛り付けた器に2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

カレールーはお好きな物をお使いください。すりおろし生姜の量はお好みで調整してください。豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。

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