簡単 サンラー風雑炊 レシピ・作り方
「簡単 サンラー風雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
酢とこしょうの入ったピリ辛中華スープ、サンラータン風の雑炊です。酢を入れる事でアクセントになって、食のすすむ一品になりますよ。豚肉とえのきでボリューミーに、食べごたえのある雑炊です。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ごはん 200g
- 豚こま切れ肉 100g
- えのき 50g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 400ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (B)酢 小さじ2
- (B)黒こしょう ひとつまみ
- ごま油 小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- ラー油 適量
作り方
- 1. えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 中火に熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わったら1を入れしんなりするまで炒めます。
- 3. 水、(A)を入れ中火で熱し、沸騰したらごはんを入れ弱火で5分程ごはんがやわらかくなるまで煮ます。
- 4. (B)を入れて混ぜたら溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で熱し、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らし、ラー油をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 ラー油はお好みで入れてください。辛いものが苦手な方は入れなくても美味しく召し上がれます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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