ごま香る ピリ辛ミルクそうめん レシピ・作り方
「ごま香る ピリ辛ミルクそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものそうめんに飽きたら、こんなアレンジはいかがでしょうか。牛乳をベースにしたタレで食べる、ミルクそうめんのレシピです。みそとごまを加えることで担々麺風の味つけになりますよ。ぜひお作りくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 70g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 水菜 30g
- ごま油 大さじ1
- ミルクだれ
- 牛乳 200ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
- 白すりごま 大さじ1
- みそ 小さじ1
- ラー油 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 1. 水菜の根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 2. お湯を沸騰させた鍋に豚バラ肉を入れて、火が通るまでゆでたら流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
- 3. ボウルに1、2、ごま油を入れて和えます。
- 4. 別のボウルにミルクだれの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 5. お湯を沸騰させた別の鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆでたら流水で洗い、水気を切ります。
- 6. 器に5、3を盛り付け、4をかけ、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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