サンマとまいたけの塩麹炒め レシピ・作り方

「サンマとまいたけの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、サンマとまいたけの塩麹炒めはいかがでしょうか。香ばしく焼いたサンマと香りのいいまいたけがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サンマ (3枚おろし) 2尾
  • まいたけ 100g
  • 調味料
  • 塩麹 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. サンマは3等分に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面を焼きます。
  4. 4. 両面に焼き色が付いてきたら、1、調味料を入れ、中火のまま3分程炒めます。全体に味がなじんだら火を止めます。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

イワシやサバなどでもお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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