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青梗菜とむきエビのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「青梗菜とむきエビのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.25
(14)

ぷりぷりとした食感のエビとチンゲン菜をさっと炒め合わせた、ピリ辛な炒め物のご紹介です。火を通すのに時間のかからない食材ばかりですので、さっと作ることができますよ。お酒のおつまみや、夜ご飯の一品にいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 チンゲン菜は、根本の部分を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2 長ねぎは、斜めに薄切りにします。
  3. 3 ニンニクは、薄切りにします。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ炒めます。
  5. 5 ニンニクの香りが立ったら、エビを中火で炒めます。
  6. 6 エビの色が変わり始めたら、1、2を加えしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 7 調味料の材料を入れ炒め合わせたら、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

むきエビは、火を通しすぎてしまうと硬くなってしまいますので、炒めすぎてしまわないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
14人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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