炊飯器で簡単 鮎ごはん レシピ・作り方

「炊飯器で簡単 鮎ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器でつくる鮎めしのレシピのご紹介です。一度オーブントースターで焼くことでアユが香ばしく香り、美味しいですよ。炊飯器に具材を入れて炊くだけなのでとっても簡単に作れます。生姜が良いアクセントになりますよ。是非お試しください。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. アユの尻尾から頭に向かって包丁をあて、なでるようにうろこを取り、水を張ったボウルの中で洗っておきます。米は洗米しておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. アユに塩をふり、5分ほど置きます。
  4. 3. 水気をキッチンペーパーで拭き、オーブントースターで5分程表面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4. 炊飯釜に米、1、(A)を入れ、水を2合の目盛りまでいれて軽く混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を上にのせ、炊飯します。
  7. 6. 炊き上がったら、アユの身をほぐして全体を混ぜ合わせます。
  8. 7. お椀に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は3合炊きを使用しております。 調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ
4.6

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