わさび香る 春菊の煮びたし レシピ・作り方
「わさび香る 春菊の煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
わさび風味の菜の花の煮びたしを紹介します。わさびの風味が良いアクセントになり、やみつきになること間違いなしです。普段と違う煮びたしを食べたい時や、お酒のおつまみにもおすすめですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 春菊 150g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 桜エビ 5g
- ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- ①水 大さじ2
- ①わさび 小さじ1
作り方
- 1. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、春菊を1分程ゆで、湯切りをし、流水で粗熱を取り、水気を絞ります。
- 2. 4cm幅に切ります。
- 3. ボウルに①を入れ混ぜ、2、桜エビを入れて和えます。ラップをし、冷蔵庫で30分程置きます。
- 4. 器に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量はお好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、わさびの量を調整してください。 菜の花は塩を入れたお湯でゆでることで、色鮮やかに仕上がります。
たべれぽ
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