新玉ねぎとささみの梅和え レシピ・作り方

「新玉ねぎとささみの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉が香るさっぱりとしたささみの和え物のご紹介です。新玉ねぎの甘みとさわやかな梅と大葉の香りがほどよく、簡単にお酒のおつまみをお作りいただける一品です。 是非この機会に、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ (120g) 2本
  • 新玉ねぎ 60g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 大葉 5枚
  • 梅肉 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ポン酢 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 新玉ねぎを薄切りにして、水にさらします。
  3. 2. 大葉は軸をとって千切りにします。
  4. 3. 鶏ささみを耐熱ボウルに入れ料理酒をふり、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. 3の粗熱がとれたらほぐして、ボウルに入れ梅肉、1、2、ポン酢を加えてよく和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

梅肉を使用しましたが、梅干し1個を細かく叩いても同じようにお作りいただけます。新玉ねぎを水にさらすことで、辛味をとりシャキシャキ感が増しますが、お好みでさらさなくてもお召し上がりいただけます。

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