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柚子胡椒香る ナスときゅうりの塩昆布和え レシピ・作り方
「柚子胡椒香る ナスときゅうりの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.52(63)
ナスときゅうり、ミョウガの塩昆布和えのご紹介です。ゆず胡椒のピリッとした辛さと塩昆布の旨味でごはんが進みますよ。箸休めやお酒のおつまみとしてもオススメです。今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナスはヘタを切り落としておきます。 きゅうりのヘタは切り落としておきます。
- 1ミョウガは千切りにします。
- 2きゅうりは3mm幅の半月切りにします。ナスは3mm幅のいちょう切りにします。ボウルに入れて塩を振り、5分程置きます。
- 3別のボウルに水気を絞った1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4器に大葉と共に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ゆずこしょうは辛味と塩気がありますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
63人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
柚子胡椒の爽やかな香りが夏らしい一品です。ナスときゅうりを薄めにカットして塩もみし、塩昆布とミョウガで和えるだけの簡単レシピ。ミョウガがない時は生姜や大葉を加えても美味しく仕上がります。塩昆布の塩分があるので、最初の塩加減は控えめにするのがポイント。シャキシャキした食感を残しつつ、さっぱりとした味わいでご飯のお供やお酒のあてにぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
