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まるでお肉の食感！車麩と野菜の炒め物 レシピ・作り方
「まるでお肉の食感！車麩と野菜の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
3.99(6)
車麩を豚バラ肉に見立てて、肉野菜炒め風の料理を作りました。食感はまるでお肉。ストックしておくと水戻しして色々なお料理に使えますので、ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
車麩はぬるま湯に15分ほど浸しておきます。
- 0:131.車麩は両手で挟んで水気をしっかり絞り、そぎ切りにします。
- 0:152.キャベツは一口大に切り、にんじんは幅1cmくらいの薄切りに、玉ねぎは薄切りにします。
- 0:093.ニンニクと生姜をみじん切りにします。
- 0:074.1の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 0:175.フライパンにサラダ油と3を温め、中火で4の両面を焼きます。
- 0:246.2を加え、塩こしょうをしながら強火で炒め、火が通ったら(A)を加えて混ぜ合わせたらできあがりです。
コツ・ポイント
調理時間に車麩を戻す時間は含みません。
車麩は柔らかくなるまで水またはぬるま湯で戻したあと、固く絞ってください。絞り方が甘いと水っぽい仕上がりになりますのでご注意ください。
野菜はお好みのものを加えてください。火の通りにくいものを先に加えるときれいに仕上がります。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 252kcal
- 炭水化物：
- 37.9g
- 脂質：
- 8.3g
- 塩分量：
- 2.1g
- タンパク質：
- 6.6g
たべれぽ
レシピ満足度
3.99
6人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
