はやとうりのあったかスープ レシピ・作り方

「はやとうりのあったかスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はやとうりは煮込むとやわらかく、とろっとした食感になり、優しい味のスープにぴったりです。ベーコンとニンニク、バターを合わせて、コク深く仕上げました。簡単に作ることが出来るので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. はやとうりは皮を剥いておきます。
  2. 1. はやとうりは縦に4等分にして種を取り除き、一口大に切ります。
  3. 2. ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に有塩バターとすりおろしニンニクを入れて弱火で熱し、有塩バターが溶けたら1、2を加えて炒めます。
  5. 4. 有塩バターがなじんだら、水とコンソメ顆粒を入れて中火で加熱します。沸騰したら蓋をして弱火で10分程煮ます。
  6. 5. はやとうりがやわらかくなったら塩こしょうで味を調えて火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 はやとうりのアクが気になる場合は、水に5分程さらしてからお使いください。

たべれぽ
4.6

79件のレビュー
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ユーザーtomomo
ユーザーtomomo
2021.10.22
はやとうりを初めて調理しました。しめじと玉ねぎをプラスして作ってみました。とっても簡単でニンニクとバター、コンソメの組み合わせがなんとも優しい味で抜群に美味しかったです。もっと早くに出会いたかった!すぐにリピしちゃいました。
6人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2021.10.25
ベーコンのかわりにウインナー。 乾燥パセリのかわりに豆苗を。 彩りきれいなスープになりました^_^
5人のユーザーが参考になった
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青パパイヤ
青パパイヤ
2021.10.22
材料も少なくて、とても作りやすかったです。【はやとうり】と言えば、漬物のイメージが強かったのですが、とても美味しいスープでした。結構、濃い味付けのレシピが多い中、優しい味だと思いました。
4人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2022.11.29
はやとうりを沢山頂き、検索 優しいお味ですが、ニンニク・バター・コンソメで、コクのある深い味わいでプチご馳走感を味わえました😁美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
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ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2024.8.6
ウリをいただき、漬物以外のレシピをさがしていて、こちらにたどり着きました。 玉ねぎもプラス。 ウリはトロトロ食感でとても美味しくできました。
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ハル
ハル
2023.11.15
ハヤトウリをいただいたものの、どう調理するのか分からずこちらを作りました。美味しくできました。
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rico
rico
2023.11.2
ニンニクが効いて美味しかったです はやとうりの調理初体験だったのでクラシルレシピ大助かりです はやとうりは皮を剥くのが大変ですね💦
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sys
sys
2023.1.6
ベーコンないので粗挽きウィンナーで。美味しいスープになりました!
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きみりんこ
きみりんこ
2021.12.2
ベーコンがなかったのでウインナーで作りました。ほんのりバターのお味がして、ほんとに美味しいです。はやとうりを初めて食べましたが、短時間で柔らかくなって、はやとうりも大好きになりました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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