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チンゲン菜と柔らか豚の黒酢炒め レシピ・作り方
「チンゲン菜と柔らか豚の黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒酢でさっぱり食べる、チンゲン菜と柔らか豚の炒めものはいかがでしょうか。 最初にタレを合わせておくことで、手際よく調理できますよ。 ご飯のおかずやお酒のおつまみにもってこいの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 チンゲン菜は根元を切り落し、4cm幅に切ります。
- 2 豚こま切れ肉は、薄力粉をまぶし、塩こしょうを振ります。
- 3 ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、1を加え、さっと炒めます。
- 5 3を加え、タレが全体に絡んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 タレを加えてから炒める時間が長くなるほど黒酢の酸味が飛んでしまうため、手早く炒めてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おにくちゃん
主人が小麦アレルギーなのですが、小麦粉の代わりに片栗粉ではダメでしょうか？
kurashiru
小麦粉の代わりに片栗粉でもお作りいただけます。黒酢の酸味がよく合いとてもおいしい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの仕上がりになりますように。
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