レモンバシル風味 牛タンビーフジャーキー レシピ・作り方
「レモンバシル風味 牛タンビーフジャーキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レモンバシル風味の牛タンビーフジャーキーはいかがですか。牛タン独特の歯ごたえと、レモンとバシルが香るとってもおいしいビーフジャーキーですよ。半日で作れるビーフジャーキーのレシピなので、お手軽です。ぜひお試しください。
調理時間：180分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 牛タン (スライス) 200g
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)バジル (乾燥) 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- 飾り
- グリーンリーフ 10g
- ミニトマト 1個
- レモン (くし切り) 1/8個
作り方
- 準備. オーブンは130℃に予熱しておきます。
- 1. ジッパー付き保存袋に牛タンと(A)を入れ、よく揉み込みます。空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で2時間程漬け込みます。
- 2. 天板にクッキングシートを敷いて1を並べます。130℃のオーブンで50分程加熱します。
- 3. 牛タンがひと回り小さくなったら器に盛り付け、飾りを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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