レモンバシル風味 牛タンビーフジャーキー レシピ・作り方

「レモンバシル風味 牛タンビーフジャーキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンバシル風味の牛タンビーフジャーキーはいかがですか。牛タン独特の歯ごたえと、レモンとバシルが香るとってもおいしいビーフジャーキーですよ。半日で作れるビーフジャーキーのレシピなので、お手軽です。ぜひお試しください。

調理時間:180分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛タン (スライス) 200g
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①バジル (乾燥) 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • 飾り
  • グリーンリーフ 10g
  • ミニトマト 1個
  • レモン (くし切り) 1/8個

作り方

  1. 準備. オーブンは130℃に予熱しておきます。
  2. 1. ジッパー付き保存袋に牛タンと①を入れ、よく揉み込みます。空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で2時間程漬け込みます。
  3. 2. 天板にクッキングシートを敷いて1を並べます。130℃のオーブンで50分程加熱します。
  4. 3. 牛タンがひと回り小さくなったら器に盛り付け、飾りを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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