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レモンバシル風味 牛タンビーフジャーキー レシピ・作り方
「レモンバシル風味 牛タンビーフジャーキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
500円
レビュー
レモンバシル風味の牛タンビーフジャーキーはいかがですか。牛タン独特の歯ごたえと、レモンとバシルが香るとってもおいしいビーフジャーキーですよ。半日で作れるビーフジャーキーのレシピなので、お手軽です。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛タン (スライス)200g
- (A)
- レモン汁大さじ1
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- バジル小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 飾り
- グリーンリーフ10g
- ミニトマト1個
- レモン (くし切り)1/8個
手順
- 準備オーブンは130℃に予熱しておきます。
- 1ジッパー付き保存袋に牛タンと(A)を入れ、よく揉み込みます。空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で2時間程漬け込みます。
- 2天板にクッキングシートを敷いて1を並べます。130℃のオーブンで50分程加熱します。
- 3牛タンがひと回り小さくなったら器に盛り付け、飾りを添えて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
