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ふきのとうと牛肉のさっと炒め　レシピ・作り方

「ふきのとうと牛肉のさっと炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.43
(9)

今晩のお食事に、ふきのとうと牛肉のさっと炒めはいかがでしょうか。ほろ苦いふきのとうと、牛肉を、めんつゆとオイスターソースで味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ふきのとうは縦半分に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ3分ほど炒めます。
  3. 3 牛こま切れ肉に火が通ったら、1、(A)を入れ、中火で1分ほど炒めます。
  4. 4 味がなじみ、ふきのとうに火が通ったら、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ふきのとうは加熱しすぎると、食感が悪くなってしまうので、火の通し過ぎに注意してください。 みりんの分量は、めんつゆの甘みに合わせ、お好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
9人の平均満足度
たべれぽの写真
まりもちゃん
まりもちゃん
2021.2.18
ふきのとうと牛肉がこんなに合うと 思いませんでした ふきのとうの苦味がとっても美味しく 感じました^o^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たえちゃん
たえちゃん
2023.2.23
豚肉と牛肉を半々にしてカサ増しに玉ねぎを追加。 調味料はレシピ通りの分量でちょうど良かったです。 蕗のとうの下処理のないレシピという手軽さで選んだけど、蕗のとうのほろ苦さに箸が進みました。 春の味を満喫できました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あかね
あかね
2021.3.18
いつもふきのとうは天ぷらばかりなので、他のレシピも〜と思って作ってみました。 たまにはこういうのも良いですね(^^)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
cd7000
cd7000
2022.3.2
フキノトウの苦味が春だね(笑)
たべれぽの写真
トマト
トマト
2020.4.2
こごみを使いました(^_^)
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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