ブリカマのトマト煮 レシピ・作り方
「ブリカマのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブリカマのトマト煮のご紹介です。脂がのったブリカマに、程よい酸味のあるトマトと甘みのある玉ねぎがマッチした一品です。風味のよいニンニクが食欲をそそりますよ。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. ニンニク、玉ねぎは薄切りにします。
- 2. ブリは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3. ザルにのせ、表面が白っぽくなるまでお湯を回しかけます。流水で洗い、水気を切ります。
- 4. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 5. 中火のまま3、カットトマト缶、(A)を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら落し蓋をして、ブリに火が通るまで15分程煮て、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
コンソメ顆粒、塩の量は、お好みで調整してお作りください。 ブリはお湯をかけることで臭みを和らげることができます。 ブリ以外のお好みの魚でもお作りいただけます。
たべれぽ
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