ひき肉たっぷりジューシー卵焼き レシピ・作り方

「ひき肉たっぷりジューシー卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもより少しボリュームアップした卵焼きなので食べ盛りのお子様や男性の方にオススメです。 ねぎの香りが味のアクセントになります。 いつもの卵焼きに飽きてしまった時や食卓に一品足りないときに作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • 3個
  • 長ねぎ5cm
  • ひき肉用
  • サラダ油小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 卵用
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎを刻みます。
  2. 2.
    熱したフライパンにひき肉用のサラダ油をひいてひき肉を加えて中火で色が変わるまで炒めたら1を加えて塩こしょうで味を調えます。
  3. 3.
    ボウルに卵を割りいれて解きほぐし、砂糖としょうゆを加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    熱したフライパンに薄くサラダ油を塗って3の半量を流しいれて中火で加熱し、少し固まってきたら2を乗せて巻きます。
  5. 5.
    4をフライパンの端に寄せてサラダ油を塗り3の残りをすべて加えて巻いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎなしでも美味しく出来ます。
手順3では砂糖が溶けにくいのでよく混ぜてください。
火加減は火の通り具合を見ながら調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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エミン
2018年04月10日

ひき肉入りの卵焼き とても美味しかったです♪

たべれぽ
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ゆきな
2018年03月22日

お肉にもう少し味があると良かったので、次作るときは濃いめに味付けして作りたいです。

たべれぽ
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誠人
2017年10月05日

綺麗に巻けなかったのが残念です(>_

たべれぽ
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ちなくん。
2017年09月15日

もう4~5回リピしてます♪
お気に入りの卵焼きです。
お弁当に良いですね♪

たべれぽ
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のんのん
2017年09月12日

少し甘めの卵焼きと、塩胡椒の豚ミンチが良い塩梅で美味しかったです。

たべれぽ
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まる
2017年08月16日

ひっくりかえすのが難しかったですが出来ました!ひき肉を炒め過ぎて少し硬くなってしまいましたがボリュームもあってお弁当にも最高です。卵焼きにひき肉を入れるという発想がなかったのですがこれからは中身のひき肉の味をアレンジして作ってみてもいいなと思いました。

たべれぽ
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三日月
2017年08月01日

すごく簡単で美味しかったです。挽肉200gあったので2回作って食べました!

たべれぽ
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Ruka Chujo
2017年07月15日

簡単!美味しくできました♥

コメント

FUKU
FUKU
格安で出来て、なおかつ美味そうーですね~。
10ヶ月前
とまと
とまと
料理初心者です。ひっくり返す時がすごく難しかったけど、うまく出来ました(*^ω^*)ボリュームあります!
10ヶ月前
海原翠
海原翠
作り方は超簡単そうだったのでだし巻き卵を作るの苦手な自分が挑戦してみましたが2回目でひっくり返す時に崩れて失敗しましたが… 中身が美味しければいいっか★
11ヶ月前
ひかまま
ひかまま
とりひき肉でも美味しそう^_^
11ヶ月前
たみりん
たみりん
いいおかずになりますねぇ 給料日前に良さそう
11ヶ月前
渡部莉夏
渡部莉夏
ありがとう^_^
11ヶ月前

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