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しめじとウインナーの中華風たまごスープ レシピ・作り方
「しめじとウインナーの中華風たまごスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にお作りいただける中華風スープのご紹介です。とろみが付いているので口当たりが良く、ごま油がほんのりと香る美味しいスープです。あっという間にお作りいただけますので、朝食や夜食などにもオススメですよ。是非、作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しめじは石づきを切り落とします。ウインナーは5mm幅に切ります。
- 2 鍋にお湯を沸かして、鶏ガラスープの素と1を入れ、中火で煮ます。
- 3 沸騰する直前に水溶き片栗粉を入れて、中火のまま、かき混ぜながら1分程煮立たせます。
- 4 溶き卵を回し入れて、さらにかき混ぜながら中火で煮ます。
- 5 溶き卵が固まってきたら(A)で味を調え、火から下ろします。
- 6 器によそい、白いりごまを振って完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見て、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Kigurumi
片栗粉を入れるタイミングは、何か理由があるのですか？
kurashiru
水溶き片栗粉を入れてから溶き卵を加えることで、とてもふわふわの卵に仕上がりますよ。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。大成功となりますように。
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