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豚肉とザーサイの中華風炒め　レシピ・作り方

「豚肉とザーサイの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.40(13)
豚ロース肉とザーサイの中華風炒めはいかがでしょうか。シャキシャキしたザーサイの食感がクセになります。青椒肉絲のような見た目と味わいで、ごはんも進みますよ。とっても美味しいので是非一度、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備タケノコの水煮はザルに上げて水気を切っておきます。
  • 1ピーマンはヘタと種を取り、しいたけは軸を取り、ザーサイと共に千切りにします。
  • 2豚ロース肉は細切りにしボウルに入れ、下味用の材料を加えて揉みこみます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  • 43の豚ロース肉の色が変わってきたら1、タケノコの水煮、塩こしょうを加えて中火で5分ほど炒めます。(A)を加え、全体に味が馴染んだら火を止めお皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

お使いのザーサイによって塩加減が違うので、お好みで調整してくださいね。豚ロース肉はお好きな部位で代用いただけます。たけのこの水煮は、千切りタイプの物を使うと簡単です。野菜は炒めすぎると食感が悪くなりますので気を付けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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