鶏むね肉でスパイシーソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 野菜はよく洗っておきます。
2. 1 水菜は根元を切り落とし3cm幅に切り、トマトはヘタを取り除いたらくし形に切ります。
3. 2 (B)を合わせ混ぜます。
4. 3 鶏むね肉全体にフォークで穴を開け、ハーブソルトをすり込みます。
5. 4 3に(A)を擦り込んだら、2を全体にまぶしてバットに移し、ラップをして冷蔵庫で30分馴染ませます。
6. 5 中火に熱したフライパンに、オリーブオイルを入れます。4を入れたら両面に焼き目をつけ、赤ワインを入れ、蓋をしたら5分程度火が通るまで蒸し焼きにします。
7. 6 5を食べやすい大きさに切って、1を乗せたお皿に盛って完成です。