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鶏むね肉でスパイシーソテー　レシピ・作り方

「鶏むね肉でスパイシーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.60(12)
さっぱりとした鶏むね肉を、スパイシーな味付けでソテーしました。
カレー粉にチリパウダーを加えることで辛味が強くなり、お酒が進む味付けになっています。
ハーブソルトとすりおろし生姜、ニンニクでしっかりした味をつけていることで、風味の良い仕上がりになっています。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備野菜はよく洗っておきます。
  • 1水菜は根元を切り落とし3cm幅に切り、トマトはヘタを取り除いたらくし形に切ります。
  • 2(B)を合わせ混ぜます。
  • 3鶏むね肉全体にフォークで穴を開け、ハーブソルトをすり込みます。
  • 43に(A)を擦り込んだら、2を全体にまぶしてバットに移し、ラップをして冷蔵庫で30分馴染ませます。
  • 5中火に熱したフライパンに、オリーブオイルを入れます。4を入れたら両面に焼き目をつけ、赤ワインを入れ、蓋をしたら5分程度火が通るまで蒸し焼きにします。
  • 65を食べやすい大きさに切って、1を乗せたお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉にフォークで穴を開けることで味が染みやすくなり、柔らかく仕上がります。 塩加減、辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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