スパイスたっぷり キャロットパウンドケーキ レシピ・作り方

「スパイスたっぷり キャロットパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイスたっぷりのキャロットパウンドケーキのレシピです。スパイスがよく効いていてとっても美味しいですよ。お好みでスパイスの量を調整して、お気に入りの味を見つけてくださいね。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてください。

調理時間:80分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンドケーキ型))

  • にんじん 100g
  • 無塩バター 100g
  • 三温糖 80g
  • 溶き卵 2個分
  • レーズン 40g
  • くるみ (ロースト) 40g
  • 粉類
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 3g
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • ナツメグ ひとつまみ
  • オールスパイス ひとつまみ
  • クリーム
  • クリームチーズ 100g
  • グラニュー糖 30g
  • レモン汁 小さじ1
  • トッピング
  • くるみ (ロースト) 5g

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵、クリームチーズは常温に戻しておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 くるみは刻んでおきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. にんじんはすりおろし、キッチンペーパーなどで水気を切ります。
  3. 2. ボウルに無塩バター、三温糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 溶き卵を4回に分け入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 1を加え、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類を振るい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ合わせます。
  7. 6. くるみ、レーズンを入れ、サッと混ぜ合わせます。
  8. 7. クッキングシートを敷いた型に6を入れ、170℃のオーブンで40分焼きます。型から外し、粗熱を取ります。
  9. 8. クリームの材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  10. 9. 7の上に8を塗り、トッピング用のくるみを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 三温糖は砂糖でも代用いただけますが、三温糖は甘みが強くコクがあるので、さっぱりとしたクリームチーズとよく合うのでおすすめです。

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