低糖質麺でミーゴレン風 レシピ・作り方

「低糖質麺でミーゴレン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質1.2g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/247Kcal(1人分) 低糖質麺を使用したミーゴレン風のアレンジ焼きそばのご紹介です。中華麺を使用した場合より90%以上も糖質を抑えられます。副菜選びの幅も広がりますね。是非お試しください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 低糖質麺 (丸麺) 180g
  • エビ (ボイル) 30g
  • もやし 50g
  • 小松菜 20g
  • 溶き卵 1個分
  • ニンニク 1/2片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 調味料
  • ナンプラー 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 顆粒低カロリー甘味料 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • かいわれ大根 5g
  • レモン (くし切り) 1切れ

作り方

  1. 準備. 低糖質麺は水気を切っておきます。
  2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクは粗みじん切りにします。
  4. 3. かいわれ大根は根元を切り落とします。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき、2と鷹の爪輪切りを入れ弱火で炒めます。香りが出たらエビ、もやし、1を入れて2分程中火で炒めます。
  6. 5. 低糖質麺を入れ中火でさっと炒め、調味料を入れて炒めます。全体に炒めたらフライパンの端に寄せ、空いたところに溶き卵を入れて菜箸で大きく混ぜます。
  7. 6. 半熟卵の状態になったら全体に混ぜ炒め、①を入れ味を調えます。
  8. 7. 器に盛り付け、3とレモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

低糖質麺は水分を良く切って使うと仕上がりが水っぽくなりにくいです。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

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