ハロウィンに 黒ごまチーズもんじゃ焼き レシピ・作り方

「ハロウィンに 黒ごまチーズもんじゃ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハロウィンにおすすめ、黒ごまチーズもんじゃ焼きのレシピをご紹介します。生地に黒ねりごまと黒すりごまを加え、真っ黒な珍しいもんじゃ焼きに仕上がりました。スライスチーズで作ったおばけは最後にトッピングし、食べている間に溶けていく様子もお楽しみいただけます。お好みで七味唐辛子などもかけて味にアクセントを加えてもおいしくいただけます。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 150g
  • ツナ油漬け (正味量・2缶) 100g
  • 乾燥ひじき 5g
  • 水 (戻す用) 適量
  • 生地
  • 200ml
  • 黒ねりごま 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2
  • ①黒すりごま 大さじ1
  • ①ウスターソース 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ2
  • のり (刻み、トッピング用) 1g
  • おばけ
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 5枚
  • のり (目、口用) 適量
  • ケチャップ (トッピング用) 適量

作り方

  1. 準備. クッキングシートをおばけの形に切っておきます。
  2. 1. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  3. 2. キャベツはみじん切りにします。
  4. 3. おばけを作ります。のりは目と口の形に切り抜きます。スライスチーズはクッキングシートと重ね、おばけの形に切り抜き、余ったチーズと分けます。のりをのせ目をつけます。同様に4枚作ります。
  5. 4. 生地を作ります。ボウルに黒ねりごま、水を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 黒ねりごまが水となじんだら薄力粉、①、水気を切った1、2、ツナ油漬けを入れて、さらに混ぜ合わせます。
  7. 6. 中温に熱したホットプレートにごま油をひき、キッチンペーパーで全体にのばしたら、5の具材を炒めます。キャベツがしんなりしたらドーナツ型に整え、真ん中に残りの5を流し入れます。
  8. 7. 生地がグツグツとしだしたら、3の余ったチーズを散らし、全体を混ぜ合わせます。
  9. 8. チーズが溶けたら、のり、3をのせます。仕上げにおばけの頬にケチャップをトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ホットプレートは温度調節ができる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回のレシピはツナ缶でお手軽に作りましたが、豚バラ肉や魚介類に代えてもおいしくいただけます。

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