新じゃがいもと豚肉の甘辛煮 レシピ・作り方
「新じゃがいもと豚肉の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新じゃがいもと豚肉の甘辛煮です。ほくほくの新じゃがいもとジューシーな豚肉に、甘辛い煮汁がよく染みています。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。シンプルでおいしい一品なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
- 豚バラ肉 (ブロック) 150g
- 新じゃがいも (計350g) 2個
- 水 (さらす用) 適量
- 煮汁
- 水 150ml
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。豚バラ肉は一口大に切っておきます。
- 1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、水に10分ほどさらします。
- 2. 耐熱ボウルに水気を切った1を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで6分ほど加熱します。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4. 2、煮汁の材料を入れて中火で加熱し、豚バラ肉に火が通り、汁気がなくなるまで煮たら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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