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豆苗とエリンギのめんつゆ卵炒め レシピ・作り方
「豆苗とエリンギのめんつゆ卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.29(13)
豆苗とエリンギのめんつゆ卵炒めのご紹介です。豆苗とエリンギの食感に、ふんわりと焼いた卵の旨味がよく合います。味つけはめんつゆでお手軽に作れますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
- 2エリンギは石づきを切り落とし、乱切りにします。
- 3ボウルに卵を割り入れて、よく溶きほぐします。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
- 5同じフライパンに2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 61を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 74、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 8器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
