豚ひき肉でカレーチャーハン レシピ・作り方

「豚ひき肉でカレーチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーの香りが食欲をそそる、簡単チャーハンのご紹介です。身近な食材でさっと作れるお手軽な一品です。豚ひき肉はベーコンやウインナーに代えてもおいしいですよ。ランチにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 170g
  • 豚ひき肉 70g
  • 玉ねぎ 20g
  • 赤パプリカ 20g
  • にんじん 20g
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1/2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ2
  • パセリ (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。赤パプリカはヘタを切り落として、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎとにんじんは、みじん切りにします。 赤パプリカは、粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに、①の調味料を混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉に焼き色がついたら、塩こしょうを加え炒め合わせ、1を入れてさらに中火のまま炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま、ごはんを入れて炒めます。ごはんがほぐれたら、2を入れて全体が混ざったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛りつけて、パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 調味料は最初に混ぜ合わせておくとムラがなく、均等に味つけできます。 温めたご飯を使うと火の通りが早くなり、炒め過ぎずにパラパラに仕上げられます。

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