焦がし長ネギとしいたけの納豆丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
2. 2 しいたけは石づきを取り、笠を薄切りにします。軸は手で割きます。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を軽く焦げ目がつくまで炒めたら2を入れ、しいたけがしんなりするまで炒めます。
4. 4 (A)を入れ、全体が混ざるまで中火で炒め、火から下ろします。
5. 5 ボウルに入れ、納豆を入れたら軽く混ぜます。
6. 6 器にごはんを盛り、5をのせます。白いりごまを散らして完成です。