焦がし長ネギとしいたけの納豆丼 レシピ・作り方

「焦がし長ネギとしいたけの納豆丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焦げ目をつけて甘くなった長ねぎと納豆の簡単どんぶりのご紹介です。長ねぎが甘くジューシーで、しいたけともよく合います。ボリュームがあり、食べ応えがありますよ。いつもと違う納豆の食べ方を楽しみたい時にもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 180g
  • 長ねぎ 60g
  • しいたけ 1個
  • 納豆 1パック
  • ①みそ 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. しいたけは石づきを取り、笠を薄切りにします。軸は手で割きます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を軽く焦げ目がつくまで炒めたら2を入れ、しいたけがしんなりするまで炒めます。
  4. 4. ①を入れ、全体が混ざるまで中火で炒め、火から下ろします。
  5. 5. ボウルに入れ、納豆を入れたら軽く混ぜます。
  6. 6. 器にごはんを盛り、5をのせます。白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは軽く焦げ目がつくくらいしっかり焼くことで、甘みを引き出します。 塩加減は、お好みで調整してください。

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