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ナンプラー香る ナスとセロリのピリ辛そぼろ炒め　レシピ・作り方

「ナンプラー香る ナスとセロリのピリ辛そぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.42
(10)

ナンプラー香る、ピリっと辛いナスとセロリの鶏そぼろ炒めはいかがでしょうか。甘辛いしっかりした味付けで、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもオススメですよ。ぱぱっと簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。セロリは斜め切りにします。
  3. 2 中火で熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 3 1、(A)を入れて中火で3分程炒め、1がしんなりしたら火からおろします。
  5. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、お好みのひき肉で代用出来ます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
10人の平均満足度
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.9.22
ナスとひき肉とナンプラーの組み合わせは間違いない美味しさですね。ニンニクのみじん切りと刻んだセロリの葉も加え、豚ひき肉で作りました。 輪切り唐辛子→プリッキーヌ、醤油→シーズニングソース、砂糖→パームシュガに変更。作り置きにも◎。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
inukichi
inukichi
2019.6.2
美味しかったです。 少し南国気分になれますね♪ ナスは別で炒めた方がいいかもしれません。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
メイコ
メイコ
2021.6.24
ナスが少なかったのでズッキーニも足しました 余っていたバジルも合うかな？入れたら少し甘いガパオのようになってごはんにぴったりでした
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふぅ
ふぅ
2023.11.27
簡単にできました 和食にも合います
たべれぽの写真
Jessica
Jessica
2021.6.14
ナス嫌いだけど、美味しく食べられました！ただし、クタっとするまで焼かないとシャキシャキナス感が残ると辛い。そしてナンプラー の香りが部屋に広がるので、バルコニーの窓から全開で作りました。
たべれぽの写真
deat line.
deat line.
2020.8.22
⭐️⭐️⭐️
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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