定番 ベーコンレタスバーガー レシピ・作り方

「定番 ベーコンレタスバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

休日ランチに、ピリッとした粒マスタードソースが美味しい、手作りベーコンレタスバーガーはいかがですか。ジューシーなパティとカリカリベーコン、シャキシャキとしたレタスの組み合わせは相性ばっちりです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • バンズ 2個
  • 豚ひき肉 200g
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう (粗挽き) 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ1
  • ベーコン (ハーフ) 4枚
  • チェダーチーズ (スライス) 2枚
  • レタス 20g
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ2
  • マスタード (粒) 大さじ1

作り方

  1. 1. レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3. 別のボウルに豚ひき肉、①を入れてこね、粘り気が出てきたら2等分にし、厚さ1cmの丸型に成形します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにベーコンを入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
  5. 5. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱してサラダ油をひき、3を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. アルミホイルを敷いた天板にバンズをのせ、オーブントースターでほんのりと焼き色がつくまで3分焼きます。
  7. 7. 6の下の部分に5、4、チェダーチーズ、1、2の順にのせ、6の上の部分を重ねます。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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