しっかり美味しい牛肉とゴボウとこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方

「しっかり美味しい牛肉とゴボウとこんにゃくの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とごぼう、こんにゃくを炒め合わせ、しっかりとタレを煮詰めて作る炒め煮のご紹介です。 しっかりとした味付けですので、白いごはんにも良く合う一品です。 材料も少なく、簡単に作る事ができますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛肩ロース (薄切り) 150g
  • ごぼう 100g
  • こんにゃく 70g
  • ①みりん 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ごぼうは綺麗に洗っておきます。
  2. 1. ごぼうは、ささがきにし水に浸し5分おきます。
  3. 2. こんにゃくは、5mm幅程度の細切りにします。
  4. 3. 牛肉は、5mm幅に切ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱しサラダ油を加え馴染ませます。
  6. 5. 3を入れ色が変わるまで炒めてから、水気を切った1を加え炒めます。
  7. 6. こんにゃくを加えて混ぜ合わせたら①を加え汁気がなくなるまで中火で炒め合わせてます。
  8. 7. 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・ごぼうは綺麗に洗っておいてください。皮は剥かずそのままで大丈夫です。 ・冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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