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しっかり美味しい牛肉とゴボウとこんにゃくの炒め煮　レシピ・作り方

「しっかり美味しい牛肉とゴボウとこんにゃくの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.47(370)
牛肉とごぼう、こんにゃくを炒め合わせ、しっかりとタレを煮詰めて作る炒め煮のご紹介です。
しっかりとした味付けですので、白いごはんにも良く合う一品です。
材料も少なく、簡単に作る事ができますよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ごぼうは綺麗に洗っておきます。
  • 1ごぼうは、ささがきにし水に浸し5分おきます。
  • 2こんにゃくは、5mm幅程度の細切りにします。
  • 3牛肉は、5mm幅に切ります。
  • 4フライパンを中火で熱しサラダ油を加え馴染ませます。
  • 53を入れ色が変わるまで炒めてから、水気を切った1を加え炒めます。
  • 6こんにゃくを加えて混ぜ合わせたら(A)を加え汁気がなくなるまで中火で炒め合わせてます。
  • 7器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
370人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごぼうのシャキシャキした食感と牛肉の旨味が見事に調和した一品です。こんにゃくの水気をしっかり飛ばしてから調理すると、味がよく染み込みます。甘辛い味付けでご飯がどんどん進むおかずに仕上がります。人参やしめじなどを加えてアレンジも自在。翌日まで味が染み込んでさらに美味しくなるので、作り置きにもぴったり。お弁当のおかずとしても重宝します。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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