ジャーマンポテト風 じゃがいもミルフィーユ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をきれいに洗っておきます。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切っておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. じゃがいもはスライサーで皮ごと薄切りにし、水を張ったボウルに入れ5分程さらし、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
3. 2. ボウルに1と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. オリーブオイルをひいた天板に1と薄切りハーフベーコンを交互に6段ほど重ね、最後に1をのせて爪楊枝で留め、170℃のオーブンで15分程焼きます。
5. 4. 全体に火が通ったら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。