お弁当に ビビンバおにぎり レシピ・作り方

「お弁当に ビビンバおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビビンバ風の味付けをしたおにぎりのご紹介です。焼肉のたれを使った味付けが食欲をそそり、とまらないおいしさです。にんじんとほうれん草で彩りもいいですよ。お弁当におすすめですので、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 350g
  • ほうれん草 10g
  • にんじん 20g
  • もやし 30g
  • 牛ひき肉 40g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①焼肉のタレ 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • ①塩 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • のり (焼き海苔・全型) 1/2枚

作り方

  1. 準備. ほうれん草は5mm幅に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、細切りにしておきます。 もやしは2cm幅に切っておきます。 のりは半分に切っておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
  3. 2. 香りが立ってきたら牛ひき肉を入れて中火で炒めます。
  4. 3. 牛ひき肉の色が変わったらほうれん草、にんじん、もやしを入れて中火で炒めます。
  5. 4. にんじんがしんなりしたら、①を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. ボウルにごはん、4を入れて混ぜ合わせ、味が馴染んできたら白いりごまを入れ、さらに混ぜ合わせます。
  7. 6. ラップに5を1/2量乗せ、ラップで包み、俵型に成形します。これを2個つくります。
  8. 7. のりを巻いて器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ほうれん草は灰汁強い場合があるので、お好みで下茹でしてからご使用ください。

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