エビとカラフル野菜のエスニック炒め レシピ・作り方

「エビとカラフル野菜のエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるで本格的なタイ料理のような、エスニック風の炒め物レシピです。ナンプラーとニンニクの香りが食欲をそそります。色とりどりの野菜が目にも鮮やかで、食卓が華やかになりますよ。調理も簡単で、あっという間にできるのも嬉しいポイントです。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンを中火に熱してごま油をひき、鷹の爪輪切り、2を入れて炒め、ニンニクの香りが立ったらエビ、1を加えてさらに炒めます。
  5. 4. エビに火が通ったら(A)を入れて中火でさらに炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. お皿にレタスを敷き、4を盛り付け、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

殻つきのエビは、むきエビでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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