風邪引きさんにオススメ!レタスジンジャースープ レシピ・作り方

「風邪引きさんにオススメ!レタスジンジャースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜がたっぷりで、体がポカポカになるレタスのジンジャースープです。 レタスのシャキシャキと、卵のフワフワした食感が楽しめる一品です。 寒い冬はこのスープで体を温めて乗り切りましょう! とても簡単なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • レタス5〜6枚
  • 1個
  • 生姜2cm
  • 400ml
  • ①鶏ガラスープの素大さじ2
  • ①薄口しょうゆ大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    生姜を千切りにし、レタスをざく切りにします。
  2. 2.
    水が沸騰したら、①と1を入れ、溶き卵を入れて全体を混ぜます。
  3. 3.
    2にごま油をまわしかけ、仕上げに万能ネギを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

溶き卵は、鍋に入れた後、30秒ほどたってからかき混ぜることで、卵がフワフワになります。
ゴマ油を最後にまわしかけることで香りが良くなります。
生姜の量はお好みで調節してください。
他にも、お好みの野菜やキノコ類を入れてアレンジしてみてくださいね。

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