そら豆とじゃがいものチーズソース レシピ・作り方

「そら豆とじゃがいものチーズソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆とチーズソースの相性がたまらないレシピのご紹介です。お酒のおつまみにはもちろん、パンに付けても美味しいですよ。アレンジしてマカロニやパスタを入れると主食にもなりますよ。トロっとしたチーズとホクホクのそら豆の食感をお楽しみくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そら豆 (正味量) 100g
  • お湯 (茹で用) 500ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1/4
  • じゃがいも 2個
  • チーズソース
  • ピザ用チーズ 60g
  • 牛乳 30ml
  • 生クリーム 30ml
  • 白ワイン 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは綺麗に洗っておき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 鍋のお湯が沸騰したら塩を入れて、そら豆を2分程茹で鮮やかな色になったら、湯切りをして薄皮を剥きます。
  3. 2. じゃがいもは、皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れたらラップをし500Wの電子レンジで4分中に火が通るまで加熱します。
  4. 3. 2のボウルに1とオリーブオイルを加え、和えます。
  5. 4. フライパンにチーズソースの材料を入れ中火にかけ、混ぜながらチーズが溶けるまで加熱します。
  6. 5. お皿に3、4の順にのせ黒こしょうを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもの大きさによって電子レンジの加熱時間を調整してください。

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