鶏ささみとたっぷり野菜の生春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
• 1パクチーは根を取り、5cm幅に切ります。
• 2きゅうりはヘタを取り、5cm幅に切って細切りにします。
• 3にんじんは皮を剥き、細切りにします。
• 4耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒を回しかけ、ふんわりとラップを掛けて600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
• 5お湯入れたボウルにライスペーパーをさっとくぐらせ、まな板の上に広げます。
• 6手前に2、3を置き、その少し上に1、4を置きます。ひと巻きしたら左右を内側に折り込み、緩くならないようにきつく巻いていきます。
• 7お好み大きさに切って器に盛りつけ、スイートチリソースを添えて出来上がりです。